El Cocinero de Línea es responsable de la preparación de los alimentos de manera oportuna, eficiente, sanitaria, consistente y conforme a las especificaciones establecidas por el establecimiento. El Cocinero de Línea debe ser capaz de realizar varias tareas a la vez para preparar varios pedidos de comida simultáneamente, manteniéndose organizado y actuando rápidamente y eficazmente en las tareas del trabajo como un jugador de equipo. El cocinero debe seguir todos los procedimientos de seguridad y sanidad, tener un umbral alto de calor en la cocina y trabajar los fines de semana.

Funciones del puesto

Prepara los alimentos usando una parrilla, tapa plana, horno, freidora y otros utensilios de cocina.
Prepara todos los alimentos de forma higiénica y oportuna y a la temperatura adecuada.
Preparar y presentar la comida según lo solicitado por los clientes y según las especificaciones establecidas por el establecimiento.
Sigue las recetas y controla las raciones según las especificaciones establecidas por el establecimiento.
Trabaja a un ritmo eficiente y constante.
Asegúrate de preparar a tiempo todas las comidas.
Asegúrate de que se preparen las cantidades adecuadas para cubrir las necesidades diarias.
Asegúrate de que los platos y los utensilios de cocina estén bien lavados y desinfectados.
Realizar medidas sanitarias para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos barriendo suelos, limpiando superficies, cubriendo, almacenando y datando correctamente los alimentos.
Reponed todos los artículos según sea necesario durante el turno.
Mantén una cocina limpia, higiénica y organizada durante todo tu turno.
Asegúrate de que los alimentos estén preparados, surtidos y rotados correctamente al final de tu turno.
Ayuda con la limpieza, desinfección y organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y las zonas de almacenamiento.
Mantente productivo cuando no haya pedidos de comida actuales que cubrir. Por ejemplo: limpiar, organizar, preparar la comida para próximos eventos/promociones
Demuestra flexibilidad y ofrécete voluntario para cubrir turnos vacantes según se requiera por las variaciones de personal.
Llega al trabajo a la hora programada.
Realizar otras tareas relacionadas según sea necesario.

Salario: Cada hora. La tarifa se basa en la experiencia.

Requisitos

Se prefiere experiencia en cocina.
Conocimiento de métodos y procedimientos para servir alimentos, principios de saneamiento y principios de manejo seguro de alimentos necesarios o dispuestos a aprender.
Horario flexible que incluye el horario de fin de semana.
Habilidades interpersonales que permiten trabajar eficazmente con otros
Capacidad para levantar hasta 50 libras.
Habilidades de comunicación efectivas.
Habilidades efectivas para el trabajo en equipo.
Atención al detalle en todas las áreas de trabajo.
Habilidades multitarea y la capacidad de priorizar tareas con supervisión mínima.
Habilidades para identificar y resolver problemas.
Fuerte ética de trabajo y actitud positiva en equipo.

Line Cook

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Beneficios y ventajas